腹泻吃什么？科学饮食助你快速恢复

腹泻是常见的消化系统问题，可能由病毒感染、细菌感染、食物不耐受或饮食不当引起，腹泻期间，肠道黏膜受损，消化吸收功能减弱，错误的饮食可能加重症状，选择易消化、低纤维、富含电解质和营养的食物是关键，以下是腹泻期间的饮食建议，帮助缓解症状并促进恢复。

腹泻期间推荐食物

1. BRAT饮食法

   • 香蕉（Banana）：富含钾，能补充腹泻流失的电解质，且果胶有助于吸收肠道多余水分。
   • 米饭（Rice）：低纤维，易消化，能提供能量且不会刺激肠道。
   • 苹果泥（Applesauce）：煮熟或搅拌成泥的苹果含果胶，可缓解腹泻。
   • 吐司（Toast）：白面包或烤吐司易消化，避免全麦或高纤维面包。

2. 流质食物

   • 米汤、稀粥：温和不刺激，补充水分和能量。
   • 藕粉、山药糊：淀粉类食物能保护肠黏膜，减少肠道蠕动。

3. 低脂蛋白质

   • 蒸蛋、嫩豆腐：提供优质蛋白，避免油炸或高脂肪食物。
   • 去皮鸡肉、鱼肉：清淡烹饪（如清蒸、水煮），避免加重消化负担。

4. 补液防脱水

   • 口服补液盐（ORS）：预防电解质紊乱，比单纯喝水更有效。
   • 淡盐水、椰子水：补充钠、钾等矿物质。

腹泻期间需避免的食物

1. 高纤维食物：如全谷物、芹菜、豆类，可能刺激肠道蠕动。
2. 高糖食物：如糖果、果汁，糖分过高可能加重渗透性腹泻。
3. 乳制品（乳糖不耐受者）：腹泻后可能暂时性乳糖酶不足，引发胀气。
4. 辛辣、油腻食物：如火锅、炸鸡，加重肠道炎症。
5. 咖啡因和酒精：刺激肠道，加速脱水。

腹泻后的饮食调整

症状缓解后，可逐步恢复正常饮食，但仍需注意：

• 循序渐进：从流质→半流质→软食过渡，避免突然增加纤维摄入。
• 补充益生菌：如酸奶（无乳糖）、发酵食品，帮助恢复肠道菌群平衡。
• 观察身体反应：若某种食物引发不适，需暂时避免。

何时需要就医？

如果出现以下情况，应及时就诊：

• 腹泻持续超过2天，或伴有高烧、血便。
• 严重脱水（口干、尿少、头晕）。
• 婴幼儿、老年人或慢性病患者腹泻加重。

腹泻期间，“少食多餐、清淡易消化”是核心原则，合理选择食物不仅能缓解症状，还能加速肠道修复，补液比进食更重要，必要时及时就医，避免延误治疗。

（全文约750字）