1.延边牛的产地及分布延边牛，又称延边黄牛、朝鲜牛，是我国东北三省的重要地方良种。原产于朝鲜及吉林省延边朝鲜族自治州，现主要分布于图们江流域和海兰江流域的延吉市、和龙市、龙井市、图们市、珲春市等地。
2.延边牛的形态特征延边牛体质粗壮结实，结构匀称，骨骼坚实。胸部宽深，体躯较长，毛长而密，皮厚而有弹性。毛色多为黄色，深浅有别；鼻镜呈淡褐色，带有黑点；蹄质结实，大小适中，呈淡褐色。公牛头大小适中，额宽而平，角粗壮，向后方伸展，成一字形或倒八字角；颈厚而隆起，显得格外雄壮。
3.眼肉牛排的魅力眼肉牛排，又称肉眼牛排或肋眼牛排，是牛肉中的佳品。其综合素质出色，油花丰富，嫩度仅次于菲力，适合多种烹饪方式。眼肉牛排的特点是两层红肉中间由一条脂肪带分隔，口感丰富，肉质细嫩。
4.草饲牛与谷饲牛的区别草饲牛和谷饲牛是两种不同的饲养方式。草饲牛主要以草料为食，肉质紧实，风味独特；而谷饲牛则以谷物为主，肉质较松软，脂肪含量较高。选择时，可根据个人口味偏好和烹饪需求来决定。
5.油花与牛肉品质的关系油花多并不意味着牛肉品质就越好。研究表明，瘦肉带来的风味物质更多。在挑选牛肉时，不仅要看油花多少，还要综合考虑肉质、口感和营养。
6.不同杂交牛的特点常见的杂交牛有西门塔尔X利木赞X本地牛（西利本）、夏洛莱X利木赞X本地牛（夏利本）、利木赞X西门塔尔X本地牛（利西本）、利木赞X利木赞X本地牛（利杂二代）等。这些杂交牛的生长发育较快，体形各异，风味也各有特色。
7.《五牛图》的艺术价值《五牛图》是我国古代名画，虽然幅面不大，但其艺术价值极高。这幅画不仅展现了牛的形态和神态，更蕴含了丰富的文化内涵。
8.牛年开“牛车”的寓意2021年是牛年，选择一款“牛车”不仅能够让您牛气冲天、牛运当头，还能在日常出行中感受到舒适与便捷。奔腾T55牛犇版，正是这样一款充满活力的“牛车”。
9.M5级牛肉的极致享受当一头牛被定级为M5，其全身的部位肉都是M5级别。如牛肋条、西冷、菲力、臀肉等，这些部位的肉质细腻，口感鲜美，是享受牛肉极致美味的不二之选。
10.鲁西牛的独特风味鲁西牛，作为我国著名的肉牛品种，以其肉质鲜美、营养丰富而著称。鲁西牛肉脂肪分布均匀，口感丰富，是烹饪各种美食的理想选择。
通过以上对延边牛及其相关知识的详细介绍，相信您对“55NIU，55牛”有了更加深入的了解。这头“55牛”不仅代表着我国丰富的农耕文化，更以其独特的品质和风味，为我们的生活增添了无限魅力。