将糯米淘洗干净，加水浸泡30分钟。腊肠、腊肉、鸡腿肉切成小块，香菇切片，青葱、姜、蒜切末备用。将糯米放入煲仔中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至米饭八成熟。将腊肠、腊肉、鸡腿肉、香菇、青葱、姜、蒜放入煲仔中，加入适量的酱油、盐、鸡精，翻炒均匀。腊肉煲仔饭做法：主料：大米500克。辅料：腊肠100咸肉50克。调料：橄榄油20毫升、水200毫升。方法用水将大米泡好，腊味下沸水中烫3分钟捞出。砂锅内侧刷上猪油，倒入浸好的米和水。大火煮沸，3分钟后放入腊味，转小火，煮8分钟。关火后焖15分钟，用生抽，蚝油，鸡高汤，白糖混合调汁。腊味切片，和烫熟的菜心铺在饭上，把酱汁均匀浇在煲仔饭上即可。大米500腊肠4根、腊肉1块、香菇10朵、菠菜3颗、红萝卜半根、生抽3蚝油1勺半、香油3滴、食用油2黄酒1勺。冷冻的腊肠和腊肉用冷冻调理刀切成片状。大米洗一次后，泡水一小时。香菇泡发。泡发后的香菇去蒂切丝，菠菜洗净焯好水。
大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。待米饭煮至快干水时，将切好的肉片均匀铺在饭面上。保持小火，让米饭继续煮至熟透。煮至水分接近干涸时，让煲仔饭继续闷10分钟，以锁住肉香和米饭的精华。最后，将煲仔饭取出，撒上葱花或香菜作为点缀，提升菜品的视觉效果和香气。首先将大米洗净并浸泡20分钟，然后放入电饭煲内加入适量的清水焖煮。将腊肠、腊腩肉、腊肉、鸡腿肉分别切成小块。将干贝、香菇泡软，切成小块。青蒜切成末备用。取一个锅烧热，加入少许食用油，加入腊肠、腊腩肉、腊肉、鸡腿肉煸炒出香味。
做法香米洗净，放入砂锅里，倒入5杯水，中火煮，米：水的比例是腊肠腊肉切片。葱切葱花。米煮到水快干时，放入腊肠腊肉小火煮。饭煮好后，想吃香脆的锅巴，就沿锅边淋入食用油。转较小火沿锅边烧，产生锅巴。（不想吃锅巴可省去这一步。准备:大米200g、香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml、盐1/2茶匙3糖1/4茶匙1香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml。大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。拌匀即可食用。电饭煲简化版煲仔饭做法：大米洗净后，加入适量的水，比平时煮饭的水量稍少。腊肉和香肠切片备用。开启电饭煲的煮饭模式。待米饭基本成型后，放入腊肉和香肠片，继续煮饭。煮好饭后，加入适量的生抽、老抽、料酒和味精调味，拌匀后焖10分钟。焖好后，即可食用。步骤1大米洗净，添加5倍水，并倒入少量食用油。搅匀，浸泡1小时步骤2西兰花用盐水浸泡15分钟，洗净，焯水步骤3腊肠先清水浸泡5分钟，然后切薄片步骤4姜丝仅铺在腊肉和米饭之间步骤5将泡开的米饭盖上压力锅盖，选择蒸饭选项，蒸至8成熟。
腊味煲仔饭电饭锅做法：将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡20分钟。将腊肠、腊肉、鸡腿肉切成小块，青葱切段。将电饭锅插上电源，按下煮饭键，等待加热。加入适量油，放入腊肠、腊肉、鸡腿肉煸炒至出香味。加入适量生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片、蒜末、青葱段，继续煸炒均匀。步骤将香肠和腊肉切成薄片，姜丝均匀铺在米饭表面，盖上盖子继续煮到电饭锅提示米饭煮好。步骤不打开盖子，继续焖10分钟。在此期间调制料汁，将生抽、老抽、盐、糖、香油和凉开水混匀。步骤打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。电压力锅腊味煲仔饭的做法食材：大米200g、广式香肠5根、腊肉1块、生抽3汤老抽1/2茶盐3糖1香油3ml、纯净水60ml。方法大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一遍淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。鸡腿肉100克香菇3朵青葱适量姜适量蒜适量酱油适量盐适量鸡精适量水适量将糯米淘洗干净，加水浸泡30分钟。腊肠、腊肉、鸡腿肉切成小块，香菇切片，青葱、姜、蒜切末备用。
首先准备好所有的材料，在用水冲洗干净金针菇并切段，腊肉、腊肠和肉干也切成小块备用。然后将糯米饭洗净，并按照包装袋上的说明煮熟，备用。在锅中加入适量的油，将葱段和姜片放入锅中爆香。倒入金针菇翻炒均匀，再加入切好的腊肉、腊肠和肉干，翻炒至色香味俱全。广式腊味煲仔饭是一道广东传统特色菜品，它以煲仔饭所独特的口感和香味深受人们喜爱。广式腊味排骨煲仔饭的做法如下：食材：排骨、腊肠、大米、豆豉、姜大蒜、葱花做法：大米浸泡30分钟，腊肠上火挣40分钟后切片。排骨用盐水泡30分钟后，洗净血水，加（蚝油、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、豆豉、蒜蓉、姜丝）腌制30分钟。广式腊味煲仔饭的做法步骤准备材料取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为浸泡一个小时。浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。
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