吉岘是一个地名，位于中国陕西省咸阳市礼泉县，这个地名可能对于大多数人来说比较陌生，但是它却有着丰富的历史文化底蕴，吉岘怎么读呢？它的读音是“jí xiàn”。

吉岘这个地名源于古代，有着悠久的历史，在古代，吉岘地区是一个非常重要的地方，因为它地处关中平原，是古代丝绸之路的重要通道，吉岘地区还是许多古代帝王的陵墓所在地，如唐太宗李世民的昭陵、唐高宗李治和武则天的乾陵等，这些陵墓不仅对于研究中国古代历史和文化具有极高的价值，而且也是中国古代建筑艺术的瑰宝。

吉岘地区不仅历史悠久，而且还有许多美食和文化习俗，其中最著名的当属吉岘羊肉泡馍，吉岘羊肉泡馍是陕西省特色小吃之一，以其独特的风味和口感受到了广大食客的喜爱，制作吉岘羊肉泡馍的工艺非常讲究，需要选用优质的羊肉和吉岘地区的特产面粉，经过多道工序精心制作而成，吃起来的口感鲜美、肉质酥烂，让人回味无穷。

除了美食，吉岘地区还有许多特色的文化习俗，如每年的农历三月三，吉岘地区会举行盛大的庙会活动，吸引大量的游客和信徒前来参加，庙会上有各种美食、手工艺品、民间艺术表演等，让人们充分体验到了中国传统民俗文化的魅力。

吉岘是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，它的名字可能对于大多数人来说比较陌生，但是这里的历史、美食和文化习俗却值得我们去了解和探索，如果你有机会来到吉岘，一定要品尝当地的美食，感受这里的历史文化氛围。