苏子叶，又称紫苏叶，是唇形科植物紫苏的干燥叶子，广泛分布于我国各地，具有独特的香气和丰富的营养价值，在中医药方中，苏子叶常常被用来解表散寒、行气止痛、开胃消食等，而在日常生活中，苏子叶也可以作为一种食材，用来制作美食，苏子叶怎么做才好吃呢？

我们需要了解苏子叶的食用方法，苏子叶的食用方法有很多，可以凉拌、炒食、煮食、烤食等，凉拌苏子叶和苏子叶炒饭是比较受欢迎的两种做法。

凉拌苏子叶的制作方法如下：

1、准备新鲜的苏子叶，清洗干净后放入开水中焯一下，捞出后放入冷水中浸泡一段时间，以去除苦涩味。

2、将焯好的苏子叶捞出，沥干水分，放入盘中。

3、加入适量的盐、蒜末、生抽、醋、香油等调料，拌匀即可。

苏子叶炒饭的制作方法如下：

1、准备新鲜的苏子叶，清洗干净后切成细丝。

2、锅中加热适量的油，放入苏子叶丝煸炒至变色，捞出备用。

3、锅中再次加热油，放入蒜末、胡萝卜丁、玉米粒等食材煸炒。

4、将煸炒好的食材加入米饭中，翻炒均匀。

5、最后加入苏子叶丝，再次翻炒均匀，加入适量的盐、生抽等调料即可。

苏子叶还可以用来制作苏子叶茶，具有解表散寒、润肺止咳的功效，制作方法如下：

1、准备新鲜的苏子叶，清洗干净后放入锅中，加入适量的水。

2、开大火煮沸后，转小火煮10分钟左右，过滤掉杂质。

3、把煮好的苏子叶茶倒入杯中，即可饮用。

苏子叶不仅具有丰富的营养价值，还有多种食用方法，在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，尝试不同的苏子叶美食，在享受美食的同时，也能起到一定的保健作用，不过，需要注意的是，苏子叶性温，阴虚内热体质的人群应适量食用，孕妇和哺乳期的妇女最好避免食用苏子叶，以免影响身体健康。