糖果（candy）是英语中泛指甜味零食的词汇，通常由糖、糖浆、香料、色素等原料制成，形态多样，包括硬糖、软糖、巧克力、棒棒糖等，在美式英语中，"candy" 是常用词，而在英式英语中，类似概念更多用 "sweets" 表达，糖果不仅是食物，更承载着文化、记忆与情感。

词源与定义

"Candy" 一词源于古法语 "sucre candi"（结晶糖），后演变为英语词汇，广义上，它涵盖所有以糖为基础的甜食；狭义上，可能特指不含巧克力的糖制品（如水果糖），不同地区对糖果的分类也有差异，

• 美式分类：巧克力（如M&M's）、硬糖（如Jolly Rancher）、胶质糖（如Gummy Bears）均属 "candy"。
• 英式习惯：巧克力常被单独归类，"sweets" 多指非巧克力糖果。

糖果的历史与文化

人类对甜味的追求可追溯至古代：

• 古埃及与波斯：用蜂蜜和水果制作最早的甜点。
• 中世纪欧洲：蔗糖稀缺，糖果是贵族奢侈品。
• 工业革命后：机械化生产使糖果普及，如19世纪诞生的棒棒糖、牛奶糖。

不同文化中,糖果象征不同意义：

• 节日传统：万圣节的“不给糖就捣蛋”、圣诞节的拐杖糖。
• 礼仪象征：东亚婚礼中的喜糖寓意甜蜜生活。

现代糖果的种类

按质地与成分,糖果主要分为：

• 硬糖（Hard Candy）：如薄荷糖、水果硬糖，含糖量高，耐含化。
• 软糖（Gummy Candy）：明胶制成，口感Q弹，如小熊软糖。
• 巧克力糖果：含可可成分，如夹心巧克力、巧克力棒。
• 功能性糖果：添加维生素或草药（如润喉糖）。

健康争议与创新

尽管糖果带来快乐,但过量摄入糖分可能导致龋齿、肥胖等问题，近年来，行业推出低糖、无糖（使用代糖如赤藓糖醇）产品，以及富含蛋白质的“健康糖果”。

趣味冷知识

• 全球最古老的糖果之一是蜂蜜糖,保存了3000年仍可食用（考古发现）。
• “棉花糖”最初由药草汁制成，用于治疗喉咙痛。
• 美国人均年消费糖果约6公斤,瑞士则因巧克力闻名，人均消费超10公斤。

从古老的蜜糖到今天的创意甜品,糖果始终是跨越年龄与文化的快乐符号，它既是味觉享受，也是人类智慧的结晶——下一颗糖的滋味，或许就藏着一段故事。

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